最近好多朋友問我，去東京築地市場到底該吃什麼？作為一個去了不下五次的吃貨，我決定把這些年累積的經驗寫下來。築地市場必吃的美食真的太多，但如果你時間有限，怎麼選才不會踩雷？這篇指南就是為了解決這個問題，我會分享個人最愛的店家，還有一些實用貼士，幫你避開觀光客陷阱。

記得我第一次去築地市場時，完全沒做功課，結果亂吃一通，浪費了不少錢。後來學乖了，每次去都先規劃好清單。築地市場雖然內市場搬到了豐洲，但外市場還是留著，美食一點都沒少。這裡的築地市場必吃清單，可是經過我親身驗證的。

築地市場簡介：為什麼這裡是美食天堂？

築地市場從1935年開始營業，一直是東京的海鮮重鎮。雖然2018年內市場搬遷了，但外市場的餐廳和小攤販還是在原址，繼續吸引著全球遊客。這裡的海鮮新鮮度沒話說，很多店家都是直接從市場拿貨，價格也比市區餐廳便宜。

交通方面，搭東京地鐵到築地站下車，走幾分鐘就到了。市場的營業時間一般是早上5點到下午2點，但有些餐廳會更早開或更晚關。建議平日早上來，週末人潮多到爆炸。

築地市場必吃美食排行榜 TOP 5

築地市場必吃的美食那麼多，該從哪裡開始？我根據自己的經驗和當地人的推薦，整理出這個排行榜。注意，這純屬個人觀點，如果你有不同意見，歡迎留言討論。

這個排行榜主要是根據口味和CP值來排的。壽司當然是築地市場必吃的首選，但海鮮丼更適合預算有限的人。玉子燒則是輕食的好選擇，我每次去都會買一塊邊走邊吃。

壽司類：築地市場必吃的經典

說到築地市場必吃，壽司絕對不能錯過。這裡的壽司店多用當天現捕的海鮮，口感鮮甜。我最推薦壽司大，雖然排隊很長，但師傅的手藝沒話說。他們的Omakase套餐約4,000日圓，包括10貫壽司和湯。

另一家值得試的是大和壽司，就在壽司大旁邊。價格差不多，但環境更寬敞。他們的海膽壽司是招牌，鮮甜不腥，我給它高分。

海鮮丼類：豐盛又實惠的選擇

如果你覺得壽司太貴，海鮮丼是築地市場必吃的平價替代。井上拉麵的海鮮丼很有名，碗裡鋪滿鮭魚卵、海膽和鮪魚，價格約2,800日圓。我喜歡加點醬油，拌著飯吃更香。

還有一家叫仲家，他們的海鮮丼分量足，適合大食量的人。不過我覺得味道有點鹹，可能不是每個人都愛。

海鮮丼的優點是速度快，不用像壽司那樣等師傅現做。對於時間緊的遊客來說，這是築地市場必吃的好選擇。

詳細店家介紹：從地址到個人體驗

這部分我會深入介紹幾家我常去的店，包括實際的消費經驗。築地市場必吃的美食很多，但店家水準參差不齊，選對地方很重要。

壽司大（Sushi Dai）

地址：東京都中央區築地4-10-6。營業時間從早上5點到下午2點，但通常中午前就賣完。這家店是築地市場必吃的明星，排隊是常態。我建議週一至週四去，人少一點。

他們的套餐包括10貫壽司和味噌湯，價格4,500日圓左右。師傅會根據當天漁獲調整菜單，我吃過一次鮪魚大腹，油脂豐富，但有點膩。整體來說，品質對得起價格，但排隊時間太長，如果你討厭等待，可能不值得。

井上拉麵（其實是海鮮丼專賣店）

地址：東京都中央區築地4-9-12。營業時間6:00-15:00。這家店的海鮮丼是築地市場必吃的熱門項目，我推薦特上丼，有海膽、鮭魚卵和蝦子，價格2,800日圓。

環境比較擁擠，但服務親切。我個人覺得他們的米飯煮得剛好，不會太軟。缺點是份量對女生來說可能太大，我每次都吃不完。

松露玉子燒

地址：市場內攤販區，沒有固定門牌。營業時間大致是5:00-13:00。玉子燒是築地市場必吃的小吃，這家店用高湯煎製，甜鹹平衡，一塊500日圓。我每次去都會買，當作散步零食。

不過要注意，這家店經常排隊，但移動速度快，等個十分鐘就能買到。我覺得比超市賣的好吃太多，但如果你不愛甜味，可能覺得普通。

築地市場實用資訊：交通、時間和貼士

規劃築地市場必吃之旅，這些實用資訊能幫你省時省錢。我先從交通說起。

最方便的方法是搭東京地鐵日比谷線到築地站，從1號出口走路5分鐘。或者從銀座站走路10分鐘也可到。市場周邊停車難，不建議開車。

營業時間方面，多數店家從清晨開到下午2點，但週三和週日部分店休市。最好事先查一下，免得白跑一趟。市場內有免費Wi-Fi，但信號不穩，建議離線存好地圖。

支付方式以現金為主，只有少數大店接受信用卡。我建議帶夠日圓，至少5,000-10,000日圓，以應付一餐的開銷。

常見問答：解決你的疑惑

這部分整理常見問題，幫你快速找到答案。築地市場必吃的美食雖然多，但遊客常有一些疑問。

這些問答是根據我自己的經驗和網友常問的問題整理的。如果你有其他問題，可以在下面留言，我會盡量回答。

總之，築地市場必吃的美食之旅需要一點規劃，但絕對值得。希望這篇指南能幫你吃得開心，玩得輕鬆。下次去東京，別忘了把這裡列入行程！