每次有人問我富國島哪裡最好玩，我總是毫不猶豫地說：富國島夜市！那種空氣中瀰漫著烤海鮮香氣、人聲鼎沸的喧鬧感，才是一座島嶼真正的靈魂所在。我前後去了四次富國島，幾乎每晚都在不同夜市打滾，吃遍了大小攤位，踩過雷（當然也拉過肚子），但也找到了不少讓我魂牽夢縈的神級小吃。這篇就來分享我的富國島夜市口袋名單，絕對真實體驗，不藏私大公開！

陽東鎮夜市 (Chợ Đêm Dinh Cậu / Dinh Cau Night Market)

夜市介紹：

坦白說，這應該是目前觀光客最爆多的富國島夜市了吧？就在楊東鎮市中心的海邊，規模超大，攤位密密麻麻。優點是選擇爆炸多，從海鮮燒烤、經典越南小吃、果汁、甜點到紀念品都有。但缺點也很明顯——人擠人！尤其是週末傍晚，簡直寸步難行，而且觀光客價位比較普遍，一定要殺價（記得我上次買件花襯衫，老闆開價35萬盾，最後15萬成交）。傍晚來有個好處，可以順便欣賞旁邊 Dinh Cậu Temple 的絕美日落，金光閃閃灑在攤子上，畫面很美。

必吃美食：

這裡真的是海鮮控天堂！但老實說，攤位品質落差很大，有些店家的海鮮新鮮度…嗯，你懂的。經過我多次試吃（有時是犧牲腸胃換來的教訓），整理出幾家相對穩定的：

另外就是生春捲(Gỏi cuốn)！滿街都有賣，但我真心覺得味道普普，皮有時候太厚太硬。反而是在路邊不起眼的小攤，一位老婆婆賣的薄餅夾蝦餅(Bánh Tráng Nướng - 越南披薩)，香脆可口，讓我印象深刻。

營業時間：

每天傍晚 5:00 PM 左右開始擺攤，一路熱鬧到 凌晨 12:00 甚至更晚。想吃海鮮晚餐建議 6:30 PM 前到，不然熱門攤位可能爆滿或海鮮賣光光。越晚人越多，要有心理準備。

夜市地址：

📍 Bach Dang Street, Khu Pho 7, Phuong Duong Dong, Phu Quoc Island (就在 Dinh Cau Temple 正前方那條沿海路，超好找)。

Sunset Sanato 海灘夜市 (Chợ Đêm Sunset Sanato)

夜市介紹：

這個夜市很特別，就在網美打卡點 Sunset Sanato Beach Club 旁邊的海灘上！規模比陽東鎮小很多，攤位比較精緻一點，氣氛也更 Chill。少了點濃厚的在地市井味，但多了一份度假悠閒感。這裡的賣點絕對是無敵海景落日！想像一下，腳踩沙灘，手拿烤肉串，看著夕陽沉入海中，整個天空染成橘紅色，真的超級浪漫（情侶超多）。適合傍晚來，先拍美照再逛吃。價格嘛... 嗯，觀光區價格，比陽東鎮再貴一點點。

必吃美食：

這裡攤位種類比較沒陽東鎮那麼繁雜，精緻化路線。海鮮同樣是主力，但我覺得在海灘上吃烤海鮮配夕陽就是特別有 Fu！推薦點：

• 烤豬肋排 (Sườn nướng): 意外地好吃！醬汁入味，肉質軟嫩不柴（比有些海鮮攤靠譜）。認準那家烤得油亮亮、香氣飄很遠的攤。
• 新鮮現剖海膽 (Cầu gai tươi): 敢吃生鮮的必試！現場挖開，擠點青檸直接吃，鮮甜濃郁的海味在嘴裡爆開，超滿足！（但要確認新鮮度，看色澤聞味道）
• 越式小點心拼盤: 有些攤位會組合幾樣經典炸物，像炸春捲、蝦餅、炸餛飩等，適合想淺嚐多樣的人。配上冰啤酒很對味。
• 椰子咖啡 (Cà phê dừa): 濃郁越南咖啡倒入冰涼椰子水，苦甜交融很特別！記得攪拌均勻再喝。

營業時間：

大約從下午 4:30 PM 開始，配合日落時間。攤位全開持續到晚上 10:00 PM 左右。強烈建議至少日落前 1 小時抵達，才能從容卡位、拍照、買食物享受夕陽！

夜市地址：

📍 Zone 1, Duong Bao Hamlet, Duong To Commune, Phu Quoc Island (就是 Sunset Sanato Beach Club 旁邊的沙灘區域)。

富國大世界夜市 (Phu Quoc Grand World Night Market)

夜市介紹：

這個夜市位在 Phu Quoc United Center 裡面的 Grand World 區域，是個 大型人工造景的複合式娛樂區。整個區域設計得很漂亮，有點像走入歐洲小鎮的感覺，晚上燈光亮起來很夢幻（會一直拍照那種）。夜市本身規劃得超整齊，乾淨、走道寬敞，重點是有冷氣！有冷氣！有冷氣！（在富國島熱爆的晚上，這點超級加分）。這裡的氛圍跟前面兩個露天夜市完全不同，更像一個舒適的觀光美食廣場。當然，價格也是比較觀光區的。

必吃美食：

這裡的攤位比較多元，除了越南小吃，也能找到一些國際風味（義大利麵、披薩、漢堡），甚至精緻甜點店。想吃更道地的越南味，還是要鎖定幾攤：

• 越式法包 Bánh mì: 意外發現這裡有家攤位的 Bánh mì 烤得酥脆，餡料豐富（肝醬、烤肉、醃菜），水準不錯！當點心或簡餐很適合。
• 烤肉米線 Bún chả: 有家專賣 Bún chả 的，炭烤豬肉丸和五花肉香氣足，配的魚露湯汁酸甜平衡，跟河內吃到的有得拼。
• 精緻甜點: 逛累了想吃點甜的，這裡有幾家咖啡甜點店的冰淇淋、蛋糕或越式甜湯 (Chè) 很精緻，環境舒服可以坐下來休息。
• 特色飲品: 很多攤賣調飲，像蝶豆花檸檬汁、水果冰沙等，視覺效果十足又好拍。

營業時間：

Grand World 整個園區 是 24 小時開放 的！不過呢，夜市美食攤位的營業時間 大概是從 下午 5:00 PM 開始，一直持續到 晚上 11:00 PM 左右。園區內其他商店、表演活動時間不一，建議出發前再確認官網或入口告示。

夜市地址：

📍 Grand World Phu Quoc, Ganh Dau Commune, Phu Quoc Island (屬於 Phu Quoc United Center 的一部分)。入口處超大，很難錯過。

CHC 漁村夜市 (Chợ Đêm Làng Chài Hàm Ninh CHC / CHC Fishing Village Night Market)

夜市介紹：

想體驗更在地、更漁村風情的富國島夜市？那一定要來 CHC Fishing Village Night Market！這個夜市位在島嶼東北角的 Hàm Ninh漁村，規模算中等，但真的很有特色。攤位就緊鄰著漁港，空氣中充滿新鮮的海味（當然，有時也會有點魚腥味，這很真實）。這裡觀光客相對少一些，更多是當地人下班後來吃飯小酌。海鮮的新鮮度普遍很有保障，很多是漁船剛靠岸就直接送來攤位的（早上去漁村碼頭還能看漁獲拍賣）。價格也實在許多，殺價空間不大但也比較公道。氣氛很純樸熱鬧，但環境就比較陽春，走道可能有點濕滑（畢竟是漁港嘛）。

必吃美食：

新鮮海產絕對是這裡的王道！重點推薦：

• 炭烤花螺 (Ốc len xào dừa / Ốc nướng): 這是 Hàm Ninh 漁村的名物！花螺用炭火烤熟，超級鮮甜，沾一點椒鹽檸檬汁就超好吃。記得用牙籤小心挑出來。這是我在整個富國島夜市裡吃到最新鮮肥美的螺！
• 清蒸螃蟹 (Cua hấp): 簡單清蒸，吃蟹肉本身的鮮甜原味。點的時候可以請店家幫忙稍微敲開殼比較好剝。喜歡重口味也有炒咖哩蟹。
• 海鮮火鍋 (Lẩu hải sản): 天氣微涼時點一鍋熱騰騰的海鮮火鍋，湯底用番茄或酸湯（Canh chua）煮，加入鮮魚片、蝦、蛤蜊、花枝等，暖胃又滿足。適合多人分享。
• 生猛海魚料理: 直接在攤前水箱選活魚，店家會問你要清蒸、紅燒、煎烤還是煮酸湯。價格依時價秤重，記得問清楚再點！

營業時間：

主要是晚餐時段。通常 傍晚 5:30 PM 後陸續開始營業，最熱鬧是 6:30 PM - 9:00 PM。晚上 10:00 PM 左右大部分攤位就收了。想感受漁村夜市的活力，建議這個時間內來。

夜市地址：

📍 CHC Fishing Village, Hamlet 4, Ham Ninh Commune, Phu Quoc Island (直接導航 CHC Fishing Village 即可)。

在地人隱藏版覓食點 (非典型夜市，但夜貓必知!)

除了上面幾個正式的夜市，富國島晚上還有些在地人很愛的覓食點，不算是規劃好的夜市，但聚集了不少攤販和人潮：

1. Long Beach 路邊攤群 (Bãi Trường): 沿著 Long Beach (Tran Hung Dao St.) 路邊，尤其靠近 Coco Bar 或是 The Shells Resort 附近那段，晚上會有許多移動小吃攤聚集。賣越南烤肉飯(Cơm tấm)、河粉(Phở)、越式煎餅、海鮮燒烤的都有。優點是：坐在海灘邊吃，氣氛悠閒。缺點是選擇有限，且攤位不固定。價格合理。
2. Duong Dong Market 周邊 (Chợ Dương Đông): 這個是白天的中央市場，但到了晚上 (大約 5:30 PM 後)，市場周邊的街道也會有一些餐車和固定小吃店開始營業，特別是在 Trần Hưng Đạo 路靠近市場的巷口。這裡吃到的東西非常在地，價格也最便宜。推薦試試當地人的晚餐選擇，像豬雜粥(Cháo lòng)、牛肉河粉(Phở bò)、或是各種現炒小菜(Com dia)。環境就是很純粹的越南街頭風。

富國島夜市實戰生存守則 (吃貨真心話)

想在富國島夜市吃得爽又不踩雷？這些血淚換來的經驗一定要看：

• 現金！現金！現金！ (重要說三遍)： 95% 的夜市攤販只收越南盾現金！ATM在夜市不一定好找或排隊人多，出發前請在飯店或市區先領好足夠鈔票。美金部分店家也許收，但匯率通常很差，不划算。
• 殺價技巧： 在陽東鎮、Sunset Sanato這種觀光客多的夜市，海鮮、紀念品、衣服類請務必殺價！ 通常從開價的 5-7折 開始砍是合理的空間。裝一下猶豫要走，老闆常會自動降價。固定標價的飲料、小吃攤就不用殺。漁村夜市開價相對實在，殺價空間小很多。
• 衛生考量 (腸胃弱者請注意)：
  • 冰塊/生食: 腸胃敏感者，冰塊請慎選（觀察店家冰塊來源），生食（生春捲、生海鮮）風險較高，建議避開。建議選熟食、現場高溫烹煮的食物最安全。
  • 餐具: 盡量用攤家提供的塑膠免洗餐具。看到他們用來清洗碗盤的水桶...你會懂我的意思。
  • 個人實戰心得： 我自認鐵胃，但在陽東鎮貪吃了一次生醃螃蟹，結果半夜...很慘烈。別不信邪！
• 點菜防雷術：
  • 海鮮秤重陷阱： 點活海鮮（蝦、蟹、魚、龍蝦）前務必確認價格是「每公斤」還是「每份」！並要求在你面前秤重，看清楚秤上的數字。記得問清楚烹調費是否另計（通常是另算）。
  • 查好越南文菜名： 把想吃的小吃名稱（如 Bánh xèo, Bún chả, Ốc len...）或海鮮名稱（Tôm 蝦, Cua 蟹, Mực 魷魚）先截圖存手機，直接點給老闆看最準，避免溝通誤會。
  • 先問總價： 點完餐後，請老闆明確算一次所有東西的「Total Price」，確認無誤再請他開始料理，避免結帳時爭議。
• 出發前準備：
  • 濕紙巾/乾洗手: 夜市洗手不易，必備！
  • 驅蚊液: 富國島蚊子很兇，尤其傍晚。
  • 購物袋: 買了小吃或戰利品方便拿。
  • 小面額鈔票: 方便付錢，避免攤家找不開。

相信我，掌握這些小技巧，你的富國島夜市體驗會順利開心十倍！

這四個夜晚，我在不同的富國島夜市裡穿梭，腳底板發痠，但舌尖卻像在跳舞。陽東鎮的鬧騰煙火氣、Sanato海灘的日落浪漫、Grand World的冷氣優雅、CHC漁港的粗獷鮮味，各自用不同聲調講著富國島的故事。那些混著汗水與醬汁的記憶，比任何明信片上的碧海藍天都更真實。

你說，夜市難道不只是填飽肚子的地方？對我來說，在富國島，夜市是夜晚的心跳聲。踩著拖鞋鑽進喧鬧人群中，烤扇貝上滋滋作響的蒜末，炭火上翻轉得焦香的虎蝦，老婆婆手中那捲薄脆的蝦米煎餅——這些才是島嶼偷偷告訴你的私房情話。下一次，當飛機降落在珍珠島上，別急著奔向白沙灘。等暮色四合，循著燈火與香氣去。真正的富國島，要在入夜後的攤車燈火下，才能讀懂。