• 特色與亮點： 這家名氣真的超大，常常排隊排到天荒地老（建議避開用餐尖峰！）。它的靈魂就是那碗「鴨香飯」。米飯煮得剛好，淋上特製的鴨油醬汁，香氣逼人！鴨肉切片鋪在上面，肉質軟嫩不柴，帶點煙燻香氣。
• 推薦理由： 便宜大碗！經典的竹北美食代表之一，味道夠勁，鴨香十足。雖然排隊是常態，但速度其實不算太慢（比起某些名店啦）。
• 搭配建議： 一定要點一碗「下水湯」（鴨內臟湯），湯頭清甜，下水處理得很乾淨，搭配鴨香飯簡直絕配！敢吃辣的，記得加一點他們家自製的辣椒醬，風味層次更提升！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 廟口鴨香飯 (竹北總店)
  • 地址： 新竹縣竹北市光明一路 (通常就在市場附近，聞香排隊就對了！)
  • 價格區間： 鴨香飯約 NT$65，下水湯約 NT$35
  • 必點： 鴨香飯、下水湯、鴨肉切盤

• 特色與亮點： 這不是普通的冬瓜茶！他們家遵循古法熬煮，喝起來清甜不膩，帶點天然的冬瓜清香和微微的焦糖香氣（這是關鍵！），完全沒有化學死甜感。夏天來一杯冰涼的，透心涼！
• 推薦理由： 真材實料，解渴聖品！是許多在地人從小喝到大的回憶。價格超佛心，銅板價就能享受純粹的古早味。逛小吃攤、吃完重口味食物後的最佳救星。
• 搭配建議： 單喝就超棒！也可以嘗試加珍珠（波霸）或粉條，增加口感。搭配廟口鴨香飯這類口味較重的餐點，超級解膩。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 高家冬瓜茶
  • 地址： 新竹縣竹北市新社街 (近竹北市場)
  • 價格區間： 小杯冬瓜茶約 NT$25
  • 必點： 原味冬瓜茶、冬瓜珍珠奶茶

• 特色與亮點： 這類型的攤子在竹北各黃昏市場或街角不難發現，是我心中隱藏版的竹北美食。通常下午4、5點才開始擺攤。它們厲害在於食材新鮮，現點現炸，火候控制得宜。特別推薦「炸粿」（蘿蔔糕、芋頭糕外酥內軟）、「炸米腸」（香腸包在米腸裡炸，鹹香夠味）、還有「炸蔬菜捲」（高麗菜、紅蘿蔔絲等裹粉炸）。
• 推薦理由： 價格實惠，現炸就是王道，那種熱騰騰、酥脆燙口的幸福感，是連鎖店比不上的。充滿濃濃的台灣夜市古早味。
• 搭配建議： 當然要配上攤家自製的甜辣醬或醬油膏！再買杯高家冬瓜茶，就是完美的下午點心或宵夜（罪惡但滿足）。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 通常沒有店名，觀察人潮和油鍋香氣準沒錯！例如竹北仁義市場、博愛街黃昏市場周邊常有。
  • 價格區間： 每份炸物約 NT$20 – $50
  • 必點： 炸粿（蘿蔔糕）、炸米腸、炸蔬菜捲

• 特色與亮點： 在竹北說到麵食，很多人第一時間就會想到十一街，分店也開了好幾家。它成功在於選擇多樣化且品質穩定。招牌當然是各式「手工水餃」(口味超多：高麗菜、韭菜、胡瓜、玉米、咖哩…)，皮Q餡飽滿。「紅油抄手」醬汁調得夠香夠辣，很過癮。「牛肉捲餅」餅皮酥脆，醬牛肉與蔥段的組合經典不敗。
• 推薦理由： 家庭客、朋友聚餐的好地方。品項選擇多，從麵食、點心、小菜到湯品一應俱全，適合各種口味需求。翻桌率快，不太需要等太久（熱門時段除外）。是許多人心目中可靠的竹北美食選擇。
• 搭配建議： 點盤水餃（可混搭口味），配碗酸辣湯或小米粥，再加個小菜（如涼拌小黃瓜或豆干）就很完美。人多可以多點些捲餅、餡餅共享。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 十一街麵食館 (各家分店，如光明店、勝利店)
  • 地址： 新竹縣竹北市光明一路
  • 價格區間： 水餃約 NT$7-8/顆（看口味），麵類 NT$80-$140，餅類 NT$80-$120
  • 必點： 各式手工水餃、紅油抄手、牛肉捲餅、小米粥

• 特色與亮點： 竹北鄰近客家聚落，當然要找道地的客家菜！我不愛推那種觀光客超多的連鎖店，更喜歡藏身巷弄的家庭式小館。這類型的店通常沒有華麗裝潢，但老闆的手藝就是實在。必點「客家小炒」：魷魚、豆干、五花肉、芹菜爆炒得乾香入味，鑊氣十足。「薑絲大腸」：大腸處理乾淨，炒得酸香開胃，口感爽脆。「梅干扣肉」：梅乾菜香氣濃郁，扣肉燉得軟爛不油膩，超下飯！
• 推薦理由： 品嚐真正的客家風味！價格合理，份量足，充滿家常溫暖感。是體驗在地飲食文化不可或缺的竹北美食。
• 搭配建議： 當然要配上一大桶白飯啊！點幾道經典菜色，配個「福菜肉片湯」或「客家鹹湯圓」，就是豐盛滿足的一餐。適合家庭或多人聚餐分享。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 這類店通常較隱密，名稱也比較在地化。推薦試試看博愛街、中正東路巷子裡找找，或問當地老住戶。
  • 價格區間： 熱炒類約 NT$180-$300，湯類 NT$150-$250
  • 必點： 客家小炒、薑絲大腸、梅干扣肉、福菜肉片湯

• 特色與亮點： 竹北的牛肉麵戰場也很激烈（雖然被新竹市搶走不少鋒頭）。我發現一家在不起眼角落的店，湯頭是關鍵！他們家是「紅燒湯頭」，但不是死鹹或中藥味超重那種。喝起來溫潤醇厚，帶點蔬果甜味和微微豆瓣香，層次感很好。牛肉選用帶點筋的牛腱心或牛肋條，燉煮得非常軟嫩入味，筷子一夾就散開。麵條是粗的手工麵，有嚼勁。小菜也頗有水準。
• 推薦理由： 湯頭真的讓我印象深刻，溫和順口但風味十足，喝完不會覺得口渴（這點很重要！）。肉給得大方，麵條口感佳。整體吃起來很舒服，沒有負擔感。是內行人才知的竹北美食瑰寶（希望寫出來不要排更長…）。
• 搭配建議： 點碗招牌紅燒牛肉麵，配上一碟店家自製的酸菜（加一點進湯裡更提味），再燙個青菜（如地瓜葉），完美！
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 為了避免它爆滿我吃不到…暫且保密！只能透露大概在成功附近，店面小小的，中午常坐滿附近的上班族。想吃地道好味道，花點時間找找是值得的！價格約 NT$150-$180/碗。

• 特色與亮點： 竹北因為科技園區，日式居酒屋也不少，但品質參差不齊。我喜歡一家氛圍很日式，師傅很專注烤串的小店。食材新鮮是基本，「鹽烤雞腿肉串」、「明太子雞肉串」烤得恰到好處，多汁不乾柴。「烤午仔魚」整隻上桌，魚皮酥脆，魚肉細膩鮮美。他們的「炒烏龍麵」也很讚，鑊氣夠，配料豐富。重點是店裡的氣氛，很適合下班後或週末小酌放鬆。
• 推薦理由： 烤物水準穩定，氣氛佳。不是那種吵雜的連鎖店風格，比較安靜有質感。服務親切，價格雖不算便宜，但對得起品質。是尋找精緻日式竹北美食的好去處。
• 搭配建議： 點幾串喜歡的烤物，配個炒烏龍麵或茶泡飯，再來杯生啤酒或清酒，就是完美的放鬆組合。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 例如「小次郎」或「鳥丈」這類風格小店（視實際店家調整）
  • 地址： 通常集中在文興路、嘉豐南路一帶商業區
  • 價格區間： 烤串約 NT$80-$150/串，主食 NT$180-$280，酒類另計
  • 必點： 鹽烤雞腿肉串、明太子雞肉串、烤午仔魚、炒烏龍麵

• 特色與亮點： 沁涼的豆花和剉冰是台灣人的夏日救贖！竹北有不少堅持傳統製法的店家。豆花強調綿密細緻，帶天然的豆香。糖水不會死甜，是熬煮的蔗糖香。配料如粉圓（珍珠）、芋圓、地瓜圓都煮得Q彈適中，紅豆也綿密不硬。剉冰則講求冰體細緻，淋上滿滿的當季水果、熬煮的糖漿或古早味醬料（如黑糖、酸梅汁）。
• 推薦理由： 真材實料，價格親民，消暑解膩聖品！是老少咸宜的經典竹北美食。
• 搭配建議： 豆花推薦搭配粉圓、花生、芋圓。剉冰就看個人喜好，夏天可以選芒果冰、草莓冰，經典款如八寶冰、牛奶紅豆冰也很棒。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「阿忠冰店」(老字號)、「惠比壽芋圓豆花」、「黑糖刨冰專賣店」(各區都有機會找到)
  • 地址： 分散各處，例如中正西路、博愛街、縣政二路周邊
  • 價格區間： 豆花/剉冰約 NT$50-$90 (視配料)
  • 必點： 綜合豆花、芋圓豆花、季節水果冰、傳統八寶冰

• 特色與亮點： 竹北近幾年也開了不少裝潢有特色、甜點精緻的咖啡廳或甜點專賣店。主打視覺與味覺的雙重享受。例如：法式千層蛋糕（層次細膩，口味創新如鐵觀音、芝麻）、達克瓦茲（外酥內軟，夾餡講究）、生乳捲（蛋糕體濕潤，鮮奶油清爽綿密）、可麗露（外殼焦脆，內裡濕潤Q彈的完美比例）。這些店通常環境舒適，適合拍照、聊天、享受下午茶時光。
• 推薦理由： 甜點精緻美味，用料講究，環境舒適有格調。適合姐妹淘聚會、情侶約會，或是想犒賞自己的時刻。展現了竹北美食精緻化、多元化的另一面。
• 搭配建議： 點一塊招牌蛋糕，配上一杯單品手沖咖啡（推薦淺焙帶果酸的豆子）或高品質的茶飲（如蜜香紅茶、高山烏龍），讓風味互相襯托。
• 實用資訊：
  • 推薦店家： 「某某菓子工坊」、「Sweet Tooth」、「日安咖啡」等 (視店家熱門程度)
  • 地址： 多集中在高鐵特區、文興路、嘉豐南路一帶商圈
  • 價格區間： 單片蛋糕約 NT$150-$220，飲品 NT$130-$200
  • 必點： 法式千層、達克瓦茲禮盒、招牌生乳捲、可麗露

Q：竹北有沒有好吃的夜市？

A： 嚴格來說，竹北沒有像新竹市城隍廟周圍那種大型固定夜市。比較有名的是「芎林夜市」（在竹北隔壁的芎林鄉，每週二晚上），以及一些區域性的「流動夜市」會在特定日子出現在某些地點（例如週末可能在河堤邊或特定空地，地點要查或問當地人）。想吃夜市小吃，白天可以逛竹北市場（中央市場、仁義市場等）周邊，不少攤販白天就開始營業了，像是炸物、麵線、肉圓都有。晚上則可以鎖定一些熱鬧的街道或黃昏市場周邊（如博愛街、中正東路、勝利二路一帶），會有不少小吃攤聚集。

Q：除了文中提到的，竹北還有哪些受歡迎的異國料理？

A： 因為竹科新貴的需求，竹北的異國料理發展確實不錯。除了日式居酒屋，以下幾類也頗受歡迎：

• 韓式料理： 集中在高鐵特區、文興路一帶，有提供小菜吃到飽的傳統韓式餐廳，也有韓式炸雞店、豆腐鍋專賣店等。
• 美式漢堡/早午餐： 很多裝潢美式風格的餐廳，提供大份量漢堡、早午餐拼盤（班尼迪克蛋、歐姆蛋等）、義大利麵等，嘉豐南路、文興路是高密度區。
• 義式餐廳： 從平價的義大利麵/Pizza店到稍微高檔一點的義式餐廳都有，選擇多元。光明一路、自強南北路周邊可找。
• 東南亞料理： 泰國菜（酸辣海鮮湯、打拋豬）、越南菜（河粉、法國麵包）也不少見，想要酸辣開胃的可以找找。
• 高級牛排館/鐵板燒： 針對商務客或特殊節日，頂級牛排館和無菜單鐵板燒在竹北也有幾家，通常在高級商辦或飯店內。探索這些異國風味，也是發掘竹北美食廣度的重要一環！

Q：週末想在竹北找間不錯的餐廳聚餐（5-6人），有推薦的類型或區域嗎？

A： 週末聚餐，選擇很多，看你們想吃什麼風格和預算：

• 想吃熱炒合菜/客家菜： 可以找文中提到的客家小館類型（記得訂位！），或是評價不錯的熱炒店（光明一路、縣政二路周邊有不少選擇）。
• 想吃點特別的/氣氛好： 高鐵特區、嘉豐南路、文興路沿線有很多裝潢有特色的餐廳，包括日式居酒屋、義式餐廳、創意料理、高檔火鍋等，選擇非常多，建議提早訂位！這邊的餐廳通常空間較寬敞，適合多人。
• 想吃燒肉/火鍋： 竹北的燒肉店（單點或吃到飽）和火鍋店（個人鍋、鴛鴦鍋）競爭激烈，品質普遍不錯，也是聚餐熱門選項，同樣集中在上述商圈。
• 想吃輕鬆美式/早午餐： 這類餐廳通常空間舒適，餐點選擇多，適合聊天聚餐，嘉豐南路一帶是重點區域。
• 務必訂位！ 竹北熱門餐廳（特別是週末晚餐）真的很容易客滿，強烈建議提前幾天訂位，避免撲空掃興。