身為一個血液裡流動著滷汁和醬油膏的資深吃貨，台北大大小小的夜市就像我的第二個廚房。但說真的，要論那股濃得化不開的在地生活氣，還有躲著不輕易被觀光人潮淹沒的美味，我的口袋名單裡絕對少不了中崙夜市！它不像士林、饒河那樣聲名遠播，但正因如此，反而保留了更純粹的台北夜間風情。今天，就讓我帶你鑽進八德路三段這片熱鬧的巷弄，挖出那些讓在地人甘願排隊的隱藏版美食與生活況味。相信我，走完這一趟，中崙夜市絕對會讓你驚豔。

中崙夜市，嚴格來說不是那種規劃得整整齊齊的觀光型夜市。它的核心區域圍繞著八德路三段12巷，然後像蜘蛛網一樣向周邊的巷弄擴散出去（特別是臨沂街、安東街一帶）。白天的時候，這裡就是尋常的住宅區和小型商圈，一旦夜幕低垂，攤車、燈泡、吆喝聲就像魔法般瞬間點亮整個街區。空氣中開始瀰漫著炭烤香、油炸香、還有各種湯頭的熱氣，下班的人潮、放學的學生、附近的居民，全都鑽進巷子裡覓食、閒晃、聊天，那畫面充滿了生命力！這裡的步調比較緩，不會有寸步難行的窒息感，你可以很自在地一家家看、慢慢挑，享受真正的「逛」夜市樂趣。

交通＆停車場資訊

要去中崙夜市填飽肚子，交通其實超級方便，完全不用擔心找不到路。

• 捷運： 最推薦的方式！搭到「忠孝復興站」（板南線、文湖線交會），從5號出口出來。不用懷疑，出站後直接右轉，沿著復興南路一段走個大約3分鐘吧？看到右手邊的屈臣氏（通常在路口），那個巷口（復興南路一段126巷）轉進去直走到底，就是熱鬧滾滾的中崙夜市核心起點了！走路真的很快，10分鐘內絕對到。懶得走？從「南京復興站」（松山新店線、文湖線交會）的7號出口出來也可以，路程差不多，看你在哪條線上轉乘方便。
• 公車： 公車路線超級多！站牌名稱主要是「八德敦化路口」或「中崙」。像是：
  • 202、203、205、257、276、605、903…等等一大堆線路都會到。用Google地圖查一下從你的出發點最方便的路線就對了。
• 開車/騎車：這就有點挑戰性了。
  • 路邊停車： 附近巷弄白線晚上有些位置，但真的不多，而且通常一位難求，繞個半小時找不到位子很正常（親身血淚…）。紅黃線千萬別亂停！
  • 停車場： 這才是比較實際的選擇！附近有幾個收費停車場：
    • 嘟嘟房中崙站： 就在夜市旁邊的安東街上，最近最方便，但車位有限，晚到就沒了。每小時大約60-80元。
    • 台灣聯通八德場： 八德路三段上，走路到夜市約5-7分鐘，位置相對多一些。每小時約50-60元。
    • Times中崙高中停車場： 在八德路三段靠敦化南路口附近，走路稍遠一點（8-10分鐘），但車位較多。每小時約40-50元。
  • 真心話： 假日或晚上尖峰時段來，真的強烈建議搭捷運！省錢、省時、省去繞圈圈找車位的怒火。騎機車稍微好找格子一點，但也要碰運氣。

中崙夜市必吃美食推薦 (吃貨親測！)

好啦好啦，我知道大家最期待的就是這個！鑽中崙夜市無數次，每次胃都撐到不行，精選幾家我個人回訪率超高、在地人也認可的攤位給大家。記住，好料通常都要排隊，要有耐心啊！

(1) 沈家涼麵 (夏天必吃！)

• 介紹： 這家堪稱是中崙夜市的涼麵扛壩子！天氣一熱，那個排隊人龍絕對不會讓你錯過它。麵體是細圓黃麵，口感非常Q彈有嚼勁，絕對不會軟爛。靈魂是那獨門特調的麻醬，香濃醇厚卻又帶點清爽的蒜泥和醋香，比例抓得超好，吃起來濃郁卻完全不膩口。敢吃辣的一定要加他們的自製辣油，香麻夠勁，超加分！小黃瓜絲給得也很大方，清脆爽口。是我夏天不知道吃什麼時的首選，清爽開胃無負擔。
• 地址： 台北市松山區八德路三段121號旁 (就是在熱炒店前面的小攤車，認準人龍就對了！)
• 營業時間： 大概下午4點多開始營業，賣完為止 (通常晚上8點左右就收得差不多了，想吃要趁早！)。
• 價位： 小碗 $45，大碗 $55。味噌湯 $20 (配涼麵絕配！)。CP值超高！
• 個人碎念： 有人說它醬偏甜？嗯…我覺得是麻醬本身的香甜感，對我來說剛剛好。缺點就是…動作不算快，排隊要有心理準備！

(2) 難忘火鍋臭豆腐 (獨特湯頭派)

• 介紹： 如果你以為臭豆腐只有油炸一種，那你一定要試試這攤！他們家賣的是「火鍋臭豆腐」，顧名思義就是像小火鍋一樣煮給你吃。臭豆腐本身是那種紮實有孔洞的類型，吸飽了用大骨、蔬菜和獨門中藥熬煮的湯頭，超級入味！湯頭喝起來很甘醇溫順，帶點微辣的後勁（可調整辣度），冬天喝一碗整個人都暖起來。鍋裡還會放鴨血、金針菇、高麗菜等配料，份量十足。喜歡重口味湯頭臭豆腐的朋友絕對要試試這獨特的風味。
• 地址： 台北市松山區八德路三段12巷52弄內 (巷子進去注意看右手邊，晚上燈火通明，聞到濃郁香氣就對了)。
• 營業時間： 大約傍晚5點開始營業到晚上11點左右（賣完可能提前收）。
• 價位： 招牌臭豆腐鍋 $110 (一人吃很飽足)。
• 個人碎念： 湯頭真的很特別，好喝！不過臭豆腐本身的”臭味”相對溫和，喜歡超臭口感的人可能會覺得不夠勁。但整體風味協調性很棒。

(3) 海友十全排骨 (藥膳老字號)

• 介紹： 這家是在地屹立不搖的老字號藥膳排骨！攤位不大，但那個飄散在空氣中濃郁的藥膳香氣，絕對是中崙夜市的一大標誌。他們家的湯頭是用多種中藥材細火慢燉而成，喝起來溫潤甘甜，藥膳味濃厚卻不刺鼻，非常順口。排骨燉得軟嫩，輕輕一咬骨肉就分離了。除了招牌排骨，雞腿飯、滷肉飯也很多人點。冷冷的夜晚來上一碗藥燉排骨，暖胃又補身，超級舒服！
• 地址： 台北市松山區八德路三段74巷內 (入口處附近，聞香就能找到)。
• 營業時間： 下午4點半左右開始營業，大約到晚上11點或賣完。
• 價位： 藥燉排骨 $100，藥燉排骨麵線 $110，雞腿飯 $90。價格實在。
• 個人碎念： 老實說，我覺得他們的排骨燉得夠軟爛，但份量上肉沒有到超級多（精華在湯！）。藥膳湯頭是靈魂，愛藥膳的人會很愛，怕中藥味的人可能就…嗯。

(4) 無名雞蛋糕 (超人氣點心)

• 介紹： 在靠近安東街那邊（確切位置有點難形容，但跟著人潮或香味走就對了），有一攤沒有招牌但總是大排長龍的雞蛋糕！它厲害在哪？外皮烤得超級酥脆，咬下去會有「卡滋」的聲音！ 裡面卻保持著濕潤軟綿的口感，雞蛋香氣非常濃郁。沒有過多的花俏造型或餡料，就是最單純的古早味，但火候掌握得實在太完美。是我每次逛中崙夜市，就算吃很飽也要買一袋帶走的散步甜點！剛出爐時熱熱吃最讚！
• 地址： 台北市松山區安東街靠近八德路三段巷口 (認排隊人潮最準)。
• 營業時間： 通常傍晚5點多出攤，賣完為止（晚上9點多可能就收了）。
• 價位： 一袋6個 $50。銅板價的幸福感！
• 個人碎念： 真的就是靠實力排隊！動作不快，有時要等15分鐘以上。但那個酥脆感…值得啦！唯一的”缺點”是只有原味，想吃包餡的要失望了。

隱藏版加碼：阿財鍋貼 (在地人宵夜場)

• 介紹： 嚴格來說它不算在夜市最熱鬧的範圍，但就在旁邊的臨沂街上，很多逛完夜市或住附近的人會過去續攤。鍋貼是長條型的，底部煎得金黃焦脆，咬下去卡滋作響。內餡是高麗菜豬肉，調味適中，鮮甜多汁。再配上一碗酸辣湯，完美收尾！
• 地址： 台北市中山區臨沂街82號。
• 營業時間： 營業到很晚（凌晨1、2點），是宵夜好夥伴。
• 價位： 鍋貼一份10顆 $70，酸辣湯 $30。

為了讓大家更清楚這些美味的關鍵特色，整理成下表比較：

中崙夜市一日遊行程規劃 (吃飽逛足版)

想充分體驗中崙夜市的白天與黑夜魅力？來個一日遊剛剛好！

半日精華遊 (約4-5小時，適合傍晚到晚上)：

• 17:30 抵達戰場： 搭捷運到忠孝復興站5號出口，散步到夜市。這時攤販剛開始熱鬧，人潮還沒到頂峰。
• 17:45 – 19:00 第一輪開吃： 先去排「沈家涼麵」（如果夏天）或「海友十全排骨」（天氣涼時），先墊個胃。邊走邊逛，順便買「無名雞蛋糕」（這時可能人少一點）當點心或飯後甜點收著。看到想吃的滷味、烤香腸也可以先買一點解饞。
• 19:00 – 20:00 主餐時間： 這時戰鬥力要拿出來！鎖定「難忘火鍋臭豆腐」，點一鍋慢慢享用。或者，轉戰夜市裡或周邊巷子的小吃攤，找家喜歡的麵攤、羹湯解決。
• 20:00 – 21:00 散步消化 + 續攤： 沿著八德路三段12巷和周圍小巷隨意逛逛，看看賣衣服、飾品、日用品的小攤，感受在地生活感。如果還有點餓…「阿財鍋貼」可以列入宵夜名單！或者買杯新鮮果汁、傳統豆花做結尾。
• 21:00+ 滿足回家： 帶著飽足的胃和滿意的笑容，散步回捷運站。

全日悠閒遊 (適合週末)：

• 下午： 可以先到附近的「微風廣場」或「忠孝SOGO」逛逛百貨吹冷氣，看看櫥窗。或者去「遼寧街」一帶找間特色咖啡廳坐坐（那邊很多文青小店）。甚至走到「華山1914文化創意產業園區」看個展覽（稍微有點距離，搭一站捷運或騎YouBike很方便）。
• 傍晚 17:00： 慢慢散步或移動到中崙夜市區域。
• 17:30 – 21:00： 重複上面半日精華遊的「吃吃吃+逛逛逛」模式！時間更充裕，可以更悠哉地排隊、找位置坐下來吃、嘗試更多攤位。
• 21:00後： 如果還有體力，附近也有不少小酒吧或居酒屋（像在市民大道或復興南路巷子裡），可以去小酌一杯，為一天畫下句點。

中崙夜市附近住宿推薦 (安心睡飽繼續吃)

想在中崙夜市周邊住一晚，方便晚上大啖美食或隔天繼續探索？推薦幾家不同類型、步行可達的選擇：

(1) 尚印旅店 (S Hotel II)

• 介紹： 這算是距離中崙夜市最近、評價也相當不錯的設計旅店。整體風格現代簡約，帶點文青感。房間雖然不算非常大，但設計感佳、乾淨舒適。地點超級無敵好，就在八德路三段上，走進夜市巷弄只要2-3分鐘！晚上想吃宵夜隨時下樓。櫃檯服務也不錯。
• 地址： 台北市松山區八德路三段2號
• 如何到夜市： 出門右轉直走到12巷口就到了，超級近！約3分鐘。
• 價位： 雙人房平日約 $2,200 – $2,800，假日約 $2,600 – $3,400 (價格浮動大，請以訂房網為主)。CP值不錯！

(2) 柯達大飯店台北松江店

• 介紹： 知名連鎖商旅品牌，品質有一定保障。雖然名為松江店，但實際位置在長安東路靠近復興北路口，走到中崙夜市也算方便（約10-12分鐘）。房間寬敞舒適，隔音尚可，設施比較商務取向（健身房、會議室等）。適合重視空間感和品牌穩定度的旅客。
• 地址： 台北市中山區長安東路二段219號
• 如何到夜市： 從飯店沿長安東路往東走，到復興北路右轉，再直走接八德路三段，看到12巷左轉進入夜市區域。約10-12分鐘。
• 價位： 雙人房平日約 $2,700 – $3,300，假日約 $3,300 – $4,000 (價格浮動大)。

(3) 洛碁大飯店南東館 (Green World Grand NanJing)

• 介紹： 位於南京東路熱鬧地段，是規模較大的商務飯店。房間寬敞舒適，設施完善（餐廳、健身房等），服務到位。走到中崙夜市稍遠一點點（約12-15分鐘），但可以順路逛一下南京東路商圈。適合預算稍高、喜歡完善設施和舒適空間的旅客。
• 地址： 台北市松山區南京東路三段8號
• 如何到夜市： 從飯店沿南京東路往西（往復興北路方向）走，到復興北路左轉，直走接八德路三段，看到12巷左轉。約12-15分鐘。
• 價位： 雙人房平日約 $3,000 – $4,000，假日約 $3,600 – $5,000 (價格浮動大)。

(4) 寓見行旅 – 忠孝復興館 (Meet Inn – Zhongxiao Fuxing)

• 介紹： 位於SOGO忠孝館後面巷子裡，地點極佳，就在捷運忠孝復興站旁。屬於比較年輕、經濟型的設計旅店。房間小巧精緻，公共空間有時尚感。走到中崙夜市約10分鐘。適合預算有限、重視交通便利性（忠孝復興站四通八達）的年輕旅客或背包客。
• 地址： 台北市大安區大安路一段19巷8號
• 如何到夜市： 從旅館走到復興南路一段，右轉往北走，到126巷右轉直走到底即達夜市。約10分鐘。
• 價位： 雙人房平日約 $1,800 – $2,400，假日約 $2,200 – $3,000 (價格浮動大)。

關於住宿的小提醒： 台北市區住宿價格波動很大，強烈建議提早預訂並多比價（Agoda, Booking.com, Hotels.com等）。上面列的步行時間是Google地圖預估，實際走起來可能更快或更慢一點點。

中崙夜市Q&A (在地吃貨真心答)

最後整理幾個大家可能會問的問題，用我這張吃遍夜市的嘴來回答：

1. Q：中崙夜市跟饒河夜市、通化夜市比起來，最大的特色是什麼？

• A： 最大的特色就是「在地生活感」超濃厚！饒河觀光客爆炸多，通化也是名聲響亮，相對商業化一點。中崙夜市的觀光客比例明顯少很多，主力客群是附近的居民、上班族和學生。攤位類型雖然沒有觀光夜市那麼多樣化（少了些遊戲攤、大份量牛排等），但食物的CP值通常很高，口味更貼近在地人日常，逛起來的壓力也沒那麼大，步調悠閒很多。想體驗「台北人下班後真正會去吃的夜市」，中崙夜市很適合。

2. Q：中崙夜市有沒有推薦的逛街買東西的地方？

• A： 有！但別期待像士林或五分埔那樣一整片服飾區。中崙夜市的核心魅力在吃，不過在八德路三段12巷以及延伸的巷弄裡（特別是往安東街方向），還是穿插著不少小攤販。你會看到：
  • 生活雜貨/小物： 賣些可愛的襪子、手機殼、小飾品、包包、居家小物之類的攤子，價格通常很親民，仔細挖寶有時能找到不錯的東西。
  • 平價服飾： 有些賣基本款T恤、褲子、裙子的攤位，款式比較簡單，主打便宜實穿。
  • 鞋攤： 賣拖鞋、休閒鞋的攤位也不少。
• 重點是： 這邊的衣服鞋子品質比較參差，價格便宜但材質可能普通，抱著挖寶、買個趣味或應急的心態就好，別抱太大買精品的期望。對我來說，逛逛這些生活感十足的小攤，也是體驗在地夜市的一環！

3. Q：聽說中崙夜市有些攤位很早收？幾點去比較好？

• A： 沒錯！這是中崙夜市一個很重要的特性！因為它非常「在地生活導向」，很多熱門小吃攤（尤其是涼麵、雞蛋糕、部分熱炒）都是做晚間到「賣完為止」的生意，常常晚上8點多、9點左右前排隊名店就收攤了（特別是平日）。像「沈家涼麵」收得早是出了名的。
• 最佳到達時間： 強烈建議在「傍晚6點到7點之間」抵達！ 這時大部分攤位都開齊了，天色也剛暗下來氣氛正好，人潮開始聚集但還沒到最擁擠的頂峰，排隊時間相對可接受，最重要的是，你想吃的熱門攤位都還健在！別拖到太晚（尤其是超過8點半），很多好料真的會吃不到，只能捶心肝啦！

結語 (單純收尾，非引言)

一趟又一趟鑽進中崙夜市的巷弄，每次總能發現點小驚喜，或是重溫那份熟悉的美味安心感。這裡沒有震耳欲聾的觀光喧囂，有的是爐灶上蒸騰的熱氣、攤主專注的神情、街坊鄰居閒話家常的溫度，還有那些用實惠價格就能換來的紮實美味。它不是最華麗的，卻是最貼近台北日常心跳的地方。下次當你想尋找不被觀光濾鏡包裝的夜市風情，想品嚐在地人真心推薦的巷弄好味，別再只往人擠人的大夜市衝了。拐個彎，來中崙夜市走走吧，讓你的味蕾和腳步，一起感受這片藏在台北東區巷弄裡的迷人煙火氣。相信我，你會愛上這種純粹的台北夜滋味。