說到夜市，台北有士林、台中有逢甲、台南有花園，每個地方都有響噹噹的代表作。但你有沒有過一種感覺？有時候，那些名氣大到不行的觀光夜市，人擠人就算了，東西好像也漸漸變了味，少了點…「古早味」的靈魂？如果你跟我一樣，總在尋找那種藏在巷弄裡、在地人捧場、老闆堅持手藝、一吃就能喚醒童年記憶的「真·夜市」，那你絕對不能錯過——和西夜市。

和西夜市在哪？它不像那些位在精華地段的觀光夜市那麼顯眼。它就靜靜地窩在[請替換為實際縣市區域，例如：新北市三重區，靠近重新橋下]的巷弄間。別看它規模不如那些「大咖」，這裡的歷史可紮實了！在地朋友告訴我，和西夜市少說飄香了三十年以上，是許多三重、蘆洲甚至台北大橋頭一帶居民從小吃到大的「灶咖」（廚房）。這裡沒有過度的商業包裝，沒有連鎖品牌大舉入侵（謝天謝地！），攤販老闆很多都是做了十幾二十年的老師傅，那份手作的溫度、對食材的堅持（當然，偶爾也會踩到雷啦，後面說），才是最吸引我的地方。

走進和西夜市，撲鼻而來的是炭烤香、油炸香、藥燉排骨的濃郁中藥香…交織在一起，那是一種讓人瞬間飢腸轆轆的「幸福味道」。環境嘛…老實說，就是標準的「老夜市風貌」：地面不算非常平整，燈光有些昏黃，座位也大多是簡單的塑膠椅凳。追求網美打卡、冷氣空調的，這裡可能讓你小小失望。但對我這種「吃貨本質派」來說，食物好吃、老闆親切、價格實在，才是王道！和西夜市就是這樣一個充滿煙火氣、人情味濃厚的地方。重點是！這裡觀光客相對少很多，你可以更自在地探索、不用排隊排到天荒地老（當然，某些超人氣攤位例外）。每次來和西夜市，都有一種挖寶的感覺，你知道嗎？

(一級標題) 交通＆停車場：怎麼去和西夜市最方便？停車是老大難！

好啦，心動不如行動！要怎麼征服「和西夜市」這個美食寶庫，首先得解決交通問題。

• 大眾運輸 (推薦！)：
  • 捷運 + 公車/步行： 最方便的方式。搭捷運到[請替換為最近捷運站，例如：中和新蘆線的「三重國小站」或「台北橋站」]下車。從「三重國小站」出來，建議轉乘公車 [請替換為實際公車路線，例如：藍2、221、306等]，坐個幾站到「和西里」或「中興橋」站下車，步行約5分鐘就到。如果從「台北橋站」走過來，會稍微遠一點，大概要15-20分鐘，當作散步消化一下也不錯（反正等下要吃很多！）。
  • 公車直達： 查詢行經「重新路」或「中興橋」的公車路線，在靠近和西夜市的站點下車（例如：[請替換為實際公車站名]）。
• 自行開車/騎車：
  • 停車場 (頭痛！)： 吼！這真的是逛和西夜市最讓人煩惱的一點！周邊巷弄小，路邊停車格一位難求，而且晚上很多是紅線或黃線。強烈建議不要亂停，拖吊很勤快！ 比較可靠的選擇有：
    • 付費停車場： 附近有幾個私人收費停車場（例如：[請替換為附近停車場名稱或位置，例如：重新立體停車場、重新橋下停車場 (要走一段)]）。記得！ 周末或夜市營業日傍晚前就要去卡位，不然絕對滿位！收費大約是每小時[請替換為停車費，例如：40-60元台幣]。
    • 路邊收費停車格： 在稍遠一點的重新路或成功路上有收費格，但同樣要碰運氣，而且走到夜市要10-15分鐘。真心話：開車來真的會影響覓食心情，找車位找到火大！ 我後來學乖了，寧可搭捷運轉公車，省錢又省心。
  • 機車： 相對好停一些，但也要注意停在合法白線內，千萬別擋到住家或攤販出入口，不然會被念死。

(一級標題) 美食推薦：和西夜市必吃TOP 5，老攤新秀一次網羅！

重頭戲來了！在和西夜市打滾多年（吃胖不少），以下是我精挑細選、反覆驗證、真心推薦的必吃名單！當然口味很主觀，但我盡量客觀描述，也加入一些個人真實感受（包括小抱怨）。

★ 和西夜市超人氣TOP 5排行榜 ★

(二級標題) 阿桐現烤香腸

• 介紹： 這攤絕對是和西夜市的排隊天王！遠遠就能被炭烤香氣吸引過去。老闆堅持用溫體豬肉灌製香腸，現場炭火慢烤，你會看到香腸在烤架上滋滋作響、油光閃閃的樣子，超級誘人！招牌是「高粱酒香腸」，選用58度金門高粱入味，烤過後酒香變得超級溫潤馥郁，咬下去肉汁直接在嘴裡噴發！「飛魚卵香腸」則是口感派的最愛，每一口都能吃到啵啵啵的飛魚卵，鹹香鮮美。老闆很可愛，總是笑咪咪的，就算排隊也覺得值得。 真心提醒： 一定要加蒜片！那才是靈魂搭配！
• 地址： 和西夜市主通道中段，看到排長龍那攤幾乎就是了（通常靠近[請替換為附近地標，例如：土地公廟旁]）。
• 營業時間： 週三、週五、週六、週日 晚上 18:00 – 23:30 (賣完為止，建議早點來)。
• 價位： 高粱酒香腸 NT$45 / 條，飛魚卵香腸 NT$50 / 條。蒜片免費加。

(二級標題) 老牌藥燉排骨

• 介紹： 這家是和西夜市的老字號滋補攤，天氣一轉涼，生意就特別好。老闆娘堅持每天用十多種中藥材新鮮熬煮湯頭，喝起來甘甜溫潤，藥膳香氣濃厚卻一點都不會苦澀或刺鼻。排骨給得很大方，幾乎都是肋排部位，燉煮得非常軟爛，筷子一夾就骨肉分離（用吸的也可以吸出骨髓的精華！）。冬天來一碗，從胃暖到腳底板，超級舒服！也有藥燉羊肉爐可以選擇，怕羊羶味的我覺得他們處理得還不錯。
• 地址： 和西夜市靠近[請替換為附近地標或攤位，例如：入口處右轉第二條巷子、郵局對面]的位置。
• 營業時間： 週三、週五、週六、週日 晚上 17:30 – 00:00。
• 價位： 藥燉排骨 NT$100 / 碗，藥燉羊肉爐 NT$120 / 碗。也可單點排骨或羊肉加湯。

(二級標題) 林記古早味油飯

• 介紹： 如果你喜歡那種傳統、樸實卻讓人念念不忘的米食，這攤林記絕對要試試。老闆用生米拌炒配料（香菇、肉絲、香菇、蝦米），再放入木桶炊蒸，做法相當費工。蒸出來的油飯粒粒分明、Q彈有嚼勁，香菇和蝦米的香氣完全滲透到米粒中，味道鹹香適中，不會過油膩。我特別喜歡點一碗油飯配他們的「四神湯」，湯裡的豬腸處理得很乾淨，蓮子、淮山、芡實、茯苓（四神）給料不手軟，薏仁燉得軟綿，湯頭清爽帶點微微的酒香，跟油飯是絕配！這攤是許多在地人晚餐或宵夜的選擇。
• 地址： 和西夜市主通道靠近尾端，招牌是紅底白字。
• 營業時間： 週三、週五、週六、週日 下午 16:30 – 晚上 22:30 (油飯常提早賣完)。
• 價位： 油飯 (小) NT$40 / (大) NT$60，四神湯 NT$50 / 碗。

(二級標題) 炸蛋蔥油餅 (無名攤)

• 介紹： 這個攤位沒有特別顯眼的招牌，但人氣一樣很旺！主打的就是現場擀製、現炸的蔥油餅。麵糰桿開後，豪邁地撒上滿滿的青蔥，放入滾燙的油鍋中油炸。最經典的吃法是加一顆蛋，老闆熟練地將半熟的蛋打在餅皮上，然後對折起來繼續炸。起鍋後，金黃酥脆的餅皮，包裹著半熟的、一戳就爆漿的蛋黃，那個視覺效果和口感衝擊… 真的讓人難以抗拒！蔥香、蛋香、油香（罪惡的來源）完美結合。 老實說，我覺得有點油，吃半個就覺得負擔有點重，但久久吃一次那種酥脆爆漿的快感，還是很爽！怕油的可以請老闆瀝乾一點。
• 地址： 和西夜市中間段，通常在[請替換為參考點，例如：阿桐香腸斜對面、飲料攤旁邊]。
• 營業時間： 週三、週五、週六、週日 晚上 18:00 – 23:00。
• 價位： 原味炸蛋蔥油餅 NT$40 / 份。

(二級標題) 阿婆麻糬冰

• 介紹： 飯後甜點時間！這攤由一位親切的阿婆經營，賣的是非常傳統的「麻糬冰」。主角是現點現包的手工花生麻糬，外皮超級軟嫩Q彈，裹滿香氣十足的花生粉。阿婆會將麻糬放在剉冰上，再讓你選兩樣配料，最經典的是熬煮得綿密香甜的紅豆、綠豆或大甲芋頭。冰涼的剉冰，配上溫熱軟Q的麻糬和暖暖的甜配料，冰火交融的口感非常特別，甜度也剛剛好，不會膩人。夏天逛完夜市熱呼呼的，來一碗瞬間降溫，透心涼！看著阿婆熟練地包麻糬，也很有懷舊感。份量不小，建議兩人分食。
• 地址： 和西夜市靠後段，鄰近[請替換為參考點，例如：遊戲攤位區、停車場出口附近]。
• 營業時間： 週三、週五、週六、週日 晚上 18:30 – 23:00 (看天氣，太冷可能不開)。
• 價位： 麻糬冰 NT$60 / 碗。

(一級標題) 一日遊行程規劃：午後玩到深夜，吃飽喝足超滿足！

如果你是專程為了「和西夜市」而來，特別是從外縣市過來，只逛夜市有點可惜。我幫你規劃了一個結合附近景點和和西夜市的輕鬆一日遊，讓你從午後玩到深夜，吃飽喝足超滿足！

(一級標題) 附近住宿推薦：吃太晚或玩太累？精選四家舒適落腳處

在和西夜市吃飽喝足，如果不想趕著回家（特別是從外縣市來的朋友），或者行程還有第二天，住在附近是個好選擇。幫大家精選四家不同預算和需求的住宿，都在夜市或交通點附近，方便又舒適。

(二級標題) 捷絲旅台北三重館 (Just Sleep Taipei Sanchong)

• 介紹： 這是我個人覺得位置和品質最平衡的選擇！知名連鎖品牌「捷絲旅」，品質有一定保障。最大優勢是地點超好！就在捷運「三重國小站」旁邊，走路1分鐘！要去下午的空軍一村或大台北公園都很近。逛完和西夜市，搭公車回來很快，或者從夜市步行約15-20分鐘也可到（吃飽散步消化）。房間設計簡約現代，乾淨舒適，該有的都有。有自助洗衣房對長住客很方便。服務人員態度不錯。缺點是房間空間不算特別大，但以精品商旅來說是標準規格。
• 地址： 新北市三重區重安街[地址號碼] (捷運三重國小站1號出口旁)。
• 營業時間： 24小時櫃檯接待。入住時間15:00後，退房時間12:00前。
• 價位： 雙人房平日約 NT$2,200 – NT$3,500 / 晚，假日價格較高。建議提早預訂。

(二級標題) 三重江月行館Motel

• 介紹： 如果你追求的是寬敞的空間、隱密性和一點點奢華感（特別是浴缸！），Motel是個好選擇。「江月行館」在三重算是評價不錯的汽車旅館。房間坪數大，裝潢風格多樣（選房時可以留意），很多房型都有按摩浴缸、蒸氣室甚至KTV設備。開車來的話，直接把車停進車庫，隱私性高。對於在和西夜市玩得很晚，或想好好放鬆休息的情侶夫妻來說很適合。距離和西夜市開車約5-8分鐘。缺點是離捷運站稍遠（步行約15分鐘+），沒有大眾運輸直接到門口，適合自駕者。純住宿休息的話很棒。
• 地址： 新北市三重區中正北路[地址號碼]。
• 營業時間： 住宿休息皆可，依房型有不同時段價格。一般住宿入住約18:00後，退房隔日12:00前。
• 價位： 休息約 NT$780 – NT$1,280 / 2-3小時；住宿約 NT$2,500 – NT$4,500 / 晚，依房型等級差異大。

(二級標題) 三和大旅社

• 介紹： 預算優先的選擇！這是一家非常「在地」的老牌旅社，歷史悠久。位置就在三和夜市附近（離和西夜市搭公車約10分鐘或步行25分鐘），交通也算便利（靠近捷運台北橋站）。最大的優勢就是「價格實惠」！房間就是非常基本的樣子，乾淨度還OK（網評有時會提到老舊或隔音普通，要有心理準備），但該有的床、衛浴、冷氣、電視都有。適合只求一個乾淨地方過夜、不想花太多錢在住宿上的背包客或精省一族。對住宿品質要求較高者請跳過。老闆夫婦人很親切。
• 地址： 新北市三重區三和路四段[地址號碼]。
• 營業時間： 24小時櫃檯。入住時間彈性。
• 價位： 雙人房約 NT$800 – NT$1,200 / 晚。CP值高！

(二級標題) 合歡精緻商旅

• 介紹： 另一家CP值不錯的商旅選擇。位置在重新路上，距離捷運「菜寮站」步行約8分鐘，交通算方便。要去和西夜市，搭公車約10分鐘內可達。旅館本身不算新穎，但維護得還可以，房間也算乾淨整潔，空間比捷絲旅可能還稍微大一點點點。附簡單的自助式早餐（中西式都有，能吃飽）。服務人員態度親切。整體來說是中規中矩、沒什麼大驚喜但也沒大問題的商務/旅客住宿點。價格比捷絲旅便宜一些。
• 地址： 新北市三重區重新路四段[地址號碼]。
• 營業時間： 24小時櫃檯。入住時間15:00後，退房時間12:00前。
• 價位： 雙人房平日約 NT$1,600 – NT$2,400 / 晚，假日價格略高。

(一級標題) 和西夜市 Q&A：老饕一次解答你的疑惑！

呼！寫完這篇，我肚子又餓了，腦子裡都是「和西夜市」的畫面跟香味。真的，如果你厭倦了人山人海的觀光夜市，想找一個保有老派靈魂、真正在地人熱愛的深夜食堂，「和西夜市」絕對值得你花一個晚上去探索。它或許不華麗，但那份真摯的料理心意和濃厚的人情味，才是最難能可貴的。帶上現金、帶上胃口、帶上輕鬆的心情，去「和西夜市」挖寶吧！說不定你會發現我沒提到的隱藏版美食呢！記得回來跟我分享你的口袋名單喔！