淡水蛋糕店：甜點王者爭霸賽與選購實用指南
美食探索
我真是個徹頭徹尾的甜食控。對我來說，探索一個地方最棒的方式，就是跟著甜點香氣走。淡水啊，每次來都覺得時間不夠用，老街滷味、阿給魚丸湯固然經典，但那些飄著奶油與焦糖香的轉角，才是我真正魂牽夢縈的秘境。那天，為了找一家傳說中隱身在巷弄深處的老派淡水蛋糕店，我幾乎繞遍了整個重建街，最後竟意外撞見另一家連在地朋友都猛點頭的寶藏小店。這種不期而遇的驚喜，正是淡水甜點之旅最迷人的地方！淡水蛋糕店可不只有伴手禮名店，巷弄裡藏著太多驚喜，今天就讓我這個甜點偵探，帶你挖掘那些值得專程造訪的淡水蛋糕店吧！
目錄
【淡水長堤咖啡館 LB Cafe】
介紹
這家店根本是淡水夕陽的最佳觀景臺！雖然店名有咖啡館，但他們的甜點絕對是主角。每次來都覺得，坐在大片落地窗前，看著觀音山和淡水河，再配上一塊他們家的經典重乳酪蛋糕，煩惱瞬間蒸發。他們的乳酪蛋糕口感非常紮實綿密，奶香濃鬱卻又清爽不膩，底部餅乾屑的鹹香是點睛之筆。對了，他們的提拉米蘇也很讚，手指餅乾吸飽了咖啡酒香，馬斯卡彭起司打得非常輕盈，層次分明，甜度也剛好，不會死甜。想要浪漫約會或是享受獨處時光，這裡絕對是首選。
地址
新北市淡水區中正路205號 (就在淡水河邊，老街尾巴靠近漁人碼頭方向)
營業時間
星期一 到 星期五：11:00–21:00
星期六、星期日：10:30–22:00
⚠️ 特別注意：看夕陽的熱門時段常常客滿，建議早點來卡位！
【天使熱愛的生活】
介紹
這家店的氛圍超級特別！隱藏在重建街的老宅二樓，推開門就是滿滿的雜貨、乾燥花和老物件，感覺踏進了某個文藝少女的秘密基地。他們的甜點走的是「樸實卻充滿心意」的路線，招牌是口感濕潤綿密的香蕉核桃蛋糕，香蕉味超濃鬱，搭配核桃的香脆，很耐吃。他們家的戚風蛋糕也很多人點，口味會隨季節變化，像是草莓季的鮮奶油草莓戚風就很夢幻。這裡沒有浮誇的裝飾，但每一口都能感受到手作的溫度。不過說真的，肉桂捲對我來說香料味太重了，肉桂愛好者應該會很愛。
地址
新北市淡水區重建街68號2樓 (從樓梯上去，別懷疑！)
營業時間
星期二 到 星期五：12:00–19:00
星期六、星期日：11:00–20:00
⚠️ 公休日：每週一
⚠️ 店內位置不多，空間溫馨但稍嫌擁擠，尖峰時段可能需要等候
【嗜甜】
介紹
這是我上次迷路時挖到的寶！店面小巧精緻，帶點復古文青風。老闆對食材很講究，標榜使用日本麵粉、法國奶油、臺灣小農鮮奶。他們的檸檬塔真的讓我驚艷，檸檬餡酸度明亮銳利，塔皮酥脆帶有濃鬱奶香，上面點綴的蛋白霜甜度適中，完美平衡了酸味，是我在淡水吃過最喜歡的檸檬塔前三名！另外，他們的草莓生乳捲當季時也非常搶手，蛋糕體濕潤，生乳餡奶香濃鬱、輕盈不膩口，草莓給得很大方。喜歡法式精緻甜點路線的朋友，這家淡水蛋糕店值得專程來試試。
地址
新北市淡水區英專路21巷12號 (英專路巷子內，留意一下招牌)
營業時間
星期三 到 星期日：13:00–19:00 (賣完可能提早打烊)
⚠️ 公休日：每週一、二
⚠️ 甜點種類每日現做，數量有限，熱門款太晚來就吃不到囉！
【P Café】
介紹
這家店很適合一群朋友聊天聚會！空間寬敞舒適，工業風混搭木質元素，採光很好。他們的蛋糕選擇很多樣化，從經典的紐約起司、黑森林，到創意口味都有。我特別喜歡他們的芋泥布丁蛋糕，芋泥非常實在，香氣天然，配上滑嫩的布丁和柔軟的蛋糕體，口感層次豐富又不會太甜膩。他們的巧克力布朗尼也很紮實濃鬱，加熱後配上一球冰淇淋簡直是天堂。飲料選項也多，咖啡、茶飲表現都不錯。重點是，價格相對於份量和環境，我覺得很合理，CP值頗高。
地址
新北市淡水區學府路136巷3弄6號 (淡江大學學區附近)
營業時間
星期一 到 星期日：11:00–22:00 (平日到21:00)
【醍醐大師‧真功夫溫泉蛋捲】
介紹
我知道我知道，這家最有名的是溫泉蛋捲！但他們的特製黃金乳酪蛋糕，絕對是淡水必買伴手禮的另一個隱藏版選擇。質地介於輕乳酪和重乳酪之間，口感非常細緻綿密，散發著濃鬱的奶香和淡淡的發酵乳酪香氣，底部有一層薄薄的蛋糕體。吃起來清爽順口，冷藏後冰冰涼涼的更好吃，不會讓人有負擔感。每次有外地朋友來，除了買蛋捲，我也一定會帶一條這個乳酪蛋糕給他們，幾乎零負評！雖然店內裝潢就是標準伴手禮店，但這款蛋糕真心推薦給喜歡清爽系乳酪的人。這家淡水蛋糕店的乳酪蛋糕，是很多行家才知道的隱藏版美味。
地址
新北市淡水區中正路8號 (老街中段，非常好找)
營業時間
星期一 到 星期日：09:00–22:00
【三協成餅舖】
介紹
百年老店的魅力就在這裡！走進店裡，滿滿的古早味撲鼻而來，除了招牌的冬瓜肉餅、咖哩餅，他們的臺式傳統糕點才是我的最愛。綠豆椪（白豆沙）是我的心頭好，層次分明的酥皮，包裹著甜而不膩、帶著豬油香氣的白豆沙餡，簡單純粹的古早好味道。他們的鳳梨酥也很特別，內餡是傳統的冬瓜鳳梨醬，吃得到纖維感，餅皮帶點奶香，是紮實的口感而非現在流行的酥鬆路線，很有懷舊感。買幾塊糕點配上店裡免費供應的熱茶，坐在店門口的板凳上吃，很有穿越時空的感覺。想體驗道地淡水糕餅文化，這家老字號淡水蛋糕店不可或缺。
地址
新北市淡水區中正路81號 (淡水老街核心地段)
營業時間
星期一 到 星期日：08:00–22:00
【元本行】
介紹
這家店就在渡船頭旁邊，店面不大但古樸可愛。他們家的古早味蛋糕（原味、起司、巧克力等）是現烤出爐的，熱騰騰的超級誘人！蛋糕體非常柔軟濕潤，充滿濃濃的蛋香，口感有點像更綿密的發粿，簡單樸實卻讓人一口接一口。我個人最愛原味，最能品嚐到純粹的雞蛋香氣。起司口味則是中間夾著一片鹹香起司，鹹甜交織也很受歡迎。買一塊坐在河堤邊，邊看船邊吃熱騰騰的古早味蛋糕，是體驗淡水庶民甜點最道地的方式。價格非常親民，當點心或早餐都很棒。這家淡水蛋糕店的古早味飄香，總是吸引著排隊人潮。
地址
新北市淡水區中正路118號 (渡船頭正對面)
營業時間
星期一 到 星期日：09:00–19:00 (賣完為止，有時會提早收)
【海風餐廳 Seaside Bistro】
介紹
這家比較偏向景觀餐廳，但也擁有令人驚喜的甜點實力！地點絕佳，就在紅毛城下方靠近河岸的位置。他們的布朗尼聖代是我的秘密療癒劑，溫熱紮實的布朗尼，配上冰涼的香草冰淇淋、淋上濃鬱的巧克力醬，再撒上堅果碎片，冷熱交融、甜中帶點微苦的滋味超級滿足。另外，當季水果製作的法式薄餅（可麗餅）也很受歡迎，餅皮Q軟，水果給得大方。雖然價格比純甜點店稍高一點，但搭配無敵的河景View，特別是在傍晚時分，看著夕陽灑在河面上吃甜點，這份悠閒感是額外加分的價值。想找景觀與甜點兼具的淡水蛋糕店選擇，這裡值得考慮。
地址
新北市淡水區中正路241之1號 (紅毛城下方河岸步道旁)
營業時間
星期二 到 星期日：12:00–20:00 (最後點餐19:30)
⚠️ 公休日：每週一
⚠️ 強烈建議事先訂位，特別是週末傍晚看夕陽的座位！
【麻吉奶奶 鮮奶麻糬】
介紹
這家絕對是淡水甜點界的明星之一！主打不用糯米粉、直接用鮮奶製成的「鮮奶麻糬」，口感超級特別，軟嫩到幾乎入口即化，帶著濃鬱的奶香。點餐方式是自己動手把整塊麻糬切小塊（這過程很有趣），然後裹上滿滿的花生粉或芝麻粉。花生口味是我的首選，花生粉鹹香帶甜，配上冰涼滑嫩的鮮奶麻糬，味道和口感都超搭！夏天來一碗冰冰涼涼的，非常消暑解饞。雖然嚴格來說不算蛋糕，但這種獨特又美味的甜品體驗，絕對是淡水必嘗的特色之一。店內位置不多，常常需要排隊等候。這家淡水蛋糕店的創新甜點，顛覆你對麻糬的想像。
地址
新北市淡水區中正路220號 (老街中後段)
營業時間
星期一 到 星期日：12:00–20:00（賣完為止）
【淡水紅樓中餐廳】
介紹
紅樓本身就是淡水的地標性建築，充滿古蹟風情。雖然是中餐廳，但他們西點房製作的提拉米蘇，意外地擁有一票忠實粉絲（包括我！）。這個提拉米蘇走的是比較濕潤的路線，手指餅乾吸飽了濃鬱的咖啡酒液，馬斯卡彭起司餡香滑綿密，可可粉撒得恰到好處，整體口感非常和諧，酒香明顯但不嗆人，層次感豐富。坐在古色古香的紅樓裡，點一份提拉米蘇配壺茶，看著淡水河景，享受老建築的歷史氛圍與美味的甜點，是非常獨特的淡水下午茶體驗。價格當然反映了環境與地段，但偶爾犒賞自己或招待貴賓是很不錯的選擇。這棟古蹟裡的淡水蛋糕店甜點，別有一番風味。
地址
新北市淡水區三民街2巷6號（紅毛城旁斜坡上去）
營業時間
星期五 到 星期三：11:30–20:30 (下午茶時段約14:30-17:00)
⚠️ 公休日：每週四
⚠️ 建議事先訂位，並確認下午茶甜點供應時段
淡水甜點王者爭霸賽 (個人主觀評比！)
身為認真(貪吃)的甜點愛好者，當然要來個不專業但真心的淡水甜點小總結！純屬個人偏好，歡迎大家留言挑戰我的排行榜：
| 評比專案 | 我的Top 3推薦 | 心動理由 |
|---|---|---|
| 🍰 乳酪控必嘗 | 1. 長堤咖啡館重乳酪 2. 醍醐大師黃金乳酪 3. P Café 芋泥布丁蛋糕 |
長堤濃鬱經典；醍醐清爽細緻；P Café芋泥鹹甜交織層次豐富 |
| 🍋 酸V愛好者 | 1. 嗜甜 檸檬塔 2. 天使熱愛 季節水果戚風 |
嗜甜檸檬塔酸度明亮銳利，塔皮香酥；天使水果戚風清新自然 |
| 🍫 巧克力狂熱 | 1. P Café 布朗尼+冰淇淋 2. 海風餐廳布朗尼聖代 |
P Café濃鬱紮實；海風聖代儀式感滿分，搭配無敵河景更享受 |
| 🏮 古早味代表 | 1. 元本行現烤古早味蛋糕 2. 三協成綠豆椪 |
元本行蛋香濃鬱熱騰騰；三協成綠豆椪酥皮豆沙純粹懷舊 |
| ✨ 創意驚艷款 | 1. 麻吉奶奶鮮奶麻糬 2. 嗜甜季節限定款 |
鮮奶麻糬口感無敵特別；嗜甜主廚常玩出新火花 |
| 🌅 景觀無敵 | 1. 長堤咖啡館 2. 海風餐廳 3. 淡水紅樓 |
長堤看夕陽首選；海風紅毛城旁；紅樓古蹟河景氛圍滿分 |
淡水蛋糕店選購實用清單
跑遍這麼多家，整理一點小心得給規劃甜點之旅的朋友參考：
- 看夕陽配甜點： 首選長堤咖啡館或海風餐廳，記得查好日落時間並儘早卡位！
- 追求極致新鮮： 元本行古早味蛋糕出爐時香氣最誘人；嗜甜、天使熱愛的生活每日現做，傍晚選擇較少。
- 伴手禮需求：
- 經典乳酪蛋糕 → 醍醐大師黃金乳酪。
- 傳統糕點 → 三協成綠豆椪、鳳梨酥。
- 特色甜品 → 麻吉奶奶鮮奶麻糬 (需冷藏儘快食用)。
- 文青拍照打卡： 天使熱愛的生活、嗜甜，氛圍滿點。
- 多人聚會聊天： P Café 空間寬敞舒適，選擇多元。
- 季節限定追蹤： 鎖定嗜甜、天使熱愛的生活粉絲專頁，常有驚喜。
- 預算有限： 元本行古早味蛋糕、三協成單個糕餅，銅板價就能享受。
- 避開人潮小技巧： 平日午後造訪體驗較佳；假日盡量早點出門 (尤其元本行、麻吉奶奶)。
Q&A 淡水甜點大小問
Q1: 淡水哪家蛋糕店最適合帶外地朋友去，有特色又好吃？
A: 如果想一次滿足「特色」和「好吃」，我會推薦兩條路線：
- 傳統路線： 帶去「三協成」體驗老店風情，買個綠豆椪或鳳梨酥，配免費熱茶坐在門口板凳吃，再去「元本行」買塊熱騰騰的古早味蛋糕邊走邊吃。最後去「麻吉奶奶」體驗自己切鮮奶麻糬的樂趣！
- 精緻路線： 直接殺到「嗜甜」吃塊令人驚豔的檸檬塔或當季水果塔，再去「醍醐大師」買條清爽的黃金乳酪蛋糕當伴手禮。
Q2: 預算有限，但又想吃點淡水特色甜點，有推薦嗎？
A: 當然有！
- 元本行現烤古早味蛋糕： 一塊原味大概$50上下，熱騰騰、蛋香濃鬱，便宜又好吃。
- 麻吉奶奶鮮奶麻糬： 一份$90左右，獨特口感體驗無可取代，兩個人分食也OK。
- 三協成單個糕餅： 像綠豆椪、鳳梨酥，單買一個約$30-$45，嚐個懷舊老味道很划算。
Q3: 哪幾家淡水蛋糕店比較容易客滿，需要訂位或提早去？
A: 以下幾家特別容易客滿，強烈建議行動：
- 長堤咖啡館 LB Cafe： 尤其是「日落前1-2小時」的窗邊位！務必提早到或避開尖峰。
- 海風餐廳 & 淡水紅樓： 景觀餐廳性質，特別是週末和傍晚時段，「訂位」是必須的！直接打電話最保險。
- 天使熱愛的生活： 店內座位很少，週末下午時段常常需要「現場排隊」等候。
- 嗜甜： 店面不大，精緻甜點數量有限，週末「建議開門不久後」就去，比較能吃到想吃的口味。