交通＆停車場 - 開車族注意，早點來卡位！

要去富達新興市場挖寶，首先得解決交通問題。它位置其實挺方便的，就在 [請替換為實際區域，例如：桃園區富國路]，不管是搭公車還是自己開車都算好找。

• 公車族： 附近有 [請替換為實際公車站名，例如：富國富達路口] 站，有好幾班公車會到，像是 [舉例：GR, 168, 302]，下車走個 [請替換為實際步行時間，例如：5-8] 分鐘就到了。建議出發前用手機查一下即時公車動態，比較不會等太久。
• 開車/機車族： 這點要特別強調！富達新興市場本身的停車場，說實話，不大！真的不大！尤其假日早上，那個搶車位的盛況，簡直跟打仗一樣。我上次週六早上9點到，繞了兩圈才勉強塞進一個超級小的縫隙，技術不好點真的會崩潰。旁邊雖然有幾個私人收費停車場，但費用不便宜，而且離市場入口有段距離，提著大包小包走回來也是挺累的。附近路邊停車格？別想了，幾乎都是滿的。

營業時間 - 想吃好料，時間要抓準！

富達新興市場的營業時間，我覺得是它最"市場"的部分，也是需要特別注意的。它不是百貨公司，攤販們都是早早開工，賣完就收，時間抓不準很容易撲空，尤其是那些超人氣攤位。

• 主要營業時段：
  • 早市： 這是富達新興市場最熱鬧、攤位最齊全的時候！通常從 清晨6點或6點半 就陸續有攤販開張了，一直營業到 下午1點左右。想買新鮮的魚獲、肉品、蔬菜水果，或是吃熱騰騰的早餐、午餐，早點來絕對是王道。很多熟食攤的東西，過了中午可能就賣光光。
  • 黃昏市場： 部分攤位（特別是熟食、點心類）會在 下午3點半到4點 左右重新開張，營業到 晚上7點或7點半。黃昏市場的氣氛和早市不同，人潮相對少一點點（但還是很多人！），適合下班後順道來補貨或買晚餐。不過，生鮮攤位在黃昏市場選擇會少很多。
• 公休日： 大部分攤販 週一固定公休。所以週一跑來，市場會超級冷清，甚至像空城，千萬別白跑一趟！有些攤位可能連週二或週三也會輪休，這就要看個別攤商了。

美食推薦 - 10攤吃透透，吃到扶牆走！

重頭戲來了！逛富達新興市場，美食絕對是靈魂！這裡的熟食區、點心攤，真的臥虎藏龍，隨便一攤都可能是幾十年的老手藝。我這次卯起來吃，精挑細選出10間我覺得必吃、或是很有特色的攤位，涵蓋正餐、點心、甜點。以下資訊是我親自詢問或觀察得來的（價格若有變動請以現場為準），也加入我真實的食用心得，有好評當然也會有小吐槽，絕對真實！

2. 【阿婆的現包手工潤餅捲】

• 介紹： 一位年紀蠻大的阿婆和她女兒(?)經營的攤子。潤餅皮是現場手工擀的，薄而有韌性。內餡有高麗菜、豆芽菜、紅蘿蔔絲、豆乾丁、蛋酥、花生粉、糖粉，還可以選擇加滷肉或不加。重點是她的菜炒得香氣十足，不會水水的，包起來口感很豐富紮實。
• 地址： 富達新興市場 [指明具體通道，例如：熟食區第三排中間]。
• 營業時間： 早市：7:00 - 13:00。週一公休。
• 價位： 每捲 NT$50 (不加肉), NT$60 (加肉)。
• 真心話： 潤餅皮真的讚！現做的就是不同。餡料給得很大方，口味偏傳統，花生粉和糖粉的比例我覺得剛好，不會太甜膩。缺點是阿婆動作比較慢，趕時間的話可能要有點耐心排隊。另外，我覺得加肉的版本划算一點，那滷肉碎很香。

4. 【隱藏版巷弄內的無名雞肉飯】

• 介紹： 這攤沒有顯眼的招牌，位置也有點小隱密，在富達新興市場靠裡面一點的區域。但識貨的老顧客超多！主打就是簡單卻雋永的雞肉飯。雞肉是用雞胸肉撕成絲，鋪在白飯上，淋上香噴噴的雞油和一點點油蔥酥。看起來平凡，吃起來卻很驚豔，雞肉不柴，雞油香而不膩，超級下飯！小菜也都不錯。
• 地址： 富達新興市場 [指明相對位置，例如：生鮮區往內走到底左轉角落] (可能需要稍微找一下，或問熟門熟路的人)。
• 營業時間： 早市：6:30 - 13:30。週一公休。
• 價位： 雞肉飯 (小) NT$40, (大) NT$55。各式小菜 (如滷豆腐、油豆腐、滷蛋、白菜滷等) NT$20-NT$40不等。雞腿飯 NT$90 (限量)。
• 真心話： 這是我在富達新興市場的私心最愛之一！雞肉飯真的百吃不膩，清爽卻有深度。雞腿飯的雞腿滷得入味軟嫩，但真的限量，晚來吃不到。環境就是很傳統的市場攤位，介意環境的可能要考慮外帶。強烈推薦加點它的滷豆腐，吸飽湯汁超好吃！

6. 【古早味粉圓冰/米苔目冰】

• 介紹： 炎炎夏日逛富達新興市場，怎麼能少了這一味！這攤賣的是傳統的剉冰，可以選料，最招牌的就是他們家自製的粉圓（波霸）和米苔目。粉圓Q彈有嚼勁，不會軟爛；米苔目滑溜帶點米香。糖水是古早味的黑糖水，香濃不死甜。加上碎冰，清涼解渴又消暑。
• 地址： 富達新興市場 [指明區域，例如：點心飲料集中區]。
• 營業時間： 早市：8:00 - 13:30；黃昏市場：15:30 - 19:00。週一公休。
• 價位： 粉圓冰/米苔目冰 (碗) NT$45。綜合冰 (可選四種料) NT$55。
• 真心話： 逛到滿頭大汗時來一碗，超級救贖！粉圓真的煮得很好，口感很讚。黑糖糖水很香，甜度我覺得剛好。份量不小，兩個人分一碗也OK。要說缺點...就是攤位沒有冷氣，夏天吃冰還是會流汗啦！但這就是市場的風味嘛！

8. 【手工現擀韭菜盒子/餡餅】

• 介紹： 看到老闆現場擀麵皮、包餡、下鍋煎，香氣四溢，很難不被吸引。這攤主打韭菜盒子和高麗菜餡餅（有時還有其他口味）。餅皮煎得恰到好處，外皮微酥帶點焦香，內層軟Q。韭菜盒子的內餡飽滿，韭菜、冬粉、豆乾、蛋皮混合得宜，味道鮮香。高麗菜餡餅則比較清甜爽口。
• 地址： 富達新興市場 [指明區域，例如：靠近麵點區或熟食區邊緣]。
• 營業時間： 早市：7:00 - 13:00。週一公休。
• 價位： 韭菜盒子/餡餅 每個 NT$35。
• 真心話： 現做現煎的就是好吃！熱騰騰的咬下去，小心燙口也小心爆汁（韭菜盒子尤其會！）。韭菜味很足，喜歡韭菜的人會愛死。餡餅比較清爽一點。價格很實惠，當點心或配個湯當一餐都行。缺點大概就是...吃完口氣會比較重一點點，哈！但美食當前，管他呢！

10. 【秒殺級現烤胡椒餅】*

• 介紹： 最後壓軸的，是傳說中常常需要預訂、一出爐就被秒殺的現烤胡椒餅！攤位前永遠圍著等待出爐的人。餅皮是厚實有嚼勁的那種，外層灑滿白芝麻，烤得焦香酥脆。內餡是滿滿的蔥花和醃漬入味的豬後腿肉，拌入大量的白胡椒和一點點黑胡椒（也可能有獨門配方），香氣超級濃鬱，肉汁飽滿。剛出爐時燙口，但那種香、酥、麻、燙的交織，讓人慾罷不能。
• 地址： 富達新興市場 [指明區域，例如：靠近某個出口或主要通道旁] (認烤爐和排隊人潮準沒錯)。
• 營業時間： 黃昏市場為主：約15:30開始營業 - 賣完為止 (通常出爐時間固定，例如4點、5點各一爐，賣很快！)。早市有時也會賣，但數量少很多。週一公休。
• 價位： 每個 NT$50。
• 真心話： 這是我在富達新興市場最驚豔的美食，沒有之一！ 胡椒的香、麻、辛非常到位，但又不會過於嗆辣。肉餡多汁，蔥香十足，餅皮厚實有嚼勁，搭配得天衣無縫。缺點？就是要等！而且出爐時間要抓準，晚了就沒了。我第一次去沒經驗，到時剛好賣光，看到別人手上熱騰騰的餅，那個捶心肝啊！第二次學乖了，提前半小時去等。強烈建議先打電話預訂或加入老闆的LINE群掌握出爐時間！真的值得！(這攤我給滿分不怕他驕傲！)

富達新興市場必買特產/伴手禮小清單 (除了美食攤，這些也別錯過！)

除了上面那些坐下來吃或現吃的攤位，富達新興市場的生鮮乾貨區也有很多寶可以挖，很適合買點伴手禮或回家自己料理：

• 手工麵線： 曬得細白的手工麵線，煮起來不容易爛，口感好。買回去煮麻油雞麵線或蚵仔麵線超棒。
• 古法釀造醬油/醬料： 一些專賣醬料的攤位，有品質不錯的蔭油、壺底油、豆瓣醬、豆腐乳等，風味純粹。
• 新鮮現磨芝麻醬/花生醬： 看著老闆現場把炒香的芝麻或花生磨成醬，香氣逼人，無新增，買回去拌麵、做冷盤超香濃。
• 季節性農產品： 看季節會有當令的蔬果，像高山的青菜、當季盛產的水果（如芒果、荔枝、龍眼等），新鮮又便宜。
• 特色乾貨/雜糧： 種類繁多的乾香菇、南北貨、各種豆類、穀物，品質看得見，價格通常也比超市實惠。
• 現做傳統糕點： 有些攤位賣現場做的發糕、紅龜粿、草仔粿等，當天現做的最好吃。

富達新興市場 熟食精華懶人包 (幫你快速掌握！)

Q&A 富達新興市場 常見問題快速答